Pizzaïolo f/h

Description de l'entreprise

Pizi, 

Dans une petite rue du premier arrondissement, propose des pizzas romaines fines et croustillantes ainsi que des antipasti et des pâtes fraîches faites maison.

Nous sommes à la recherche d'un-e-pizzaiolo-a capable, motivé, expérimenté et souhaitant evoluer à nos côtés. 

Nous vous proposons de travailler 4 jour par semaine en profitant de 3 jours de repos dont 2 consécutifs. 

Rémunération brut : 2398€ brut

Description du poste

En tant que pizzaïolo, vos missions seront les suivantes:

• Veiller au bon déroulement de la production et du service
• Réaliser les pizzas en sachant équilibrer la prestation d’un point de vue économique - gérer les quantités et la qualité des ingrédients utilisées sur chaque pizza.
• Connaître et applique les règles relatives aux allégations nutritionnelles - allergies, diététique,...
• Contrôle du respect des règles d’hygiène
• Respecter les fiches techniques imposées par le chef exécutif et les sous-chefs en cuisine
• Anticiper les besoins et participe au contrôle de la gestion des matières premières
• Faire preuve d'autonomie et d'initiative afin d'assurer des journées sans accrocs
• Faire preuve de ponctualité 

Profil recherché

• . Expériences dans les métiers de la restauration
• . Très bonne connaissance des produits et des techniques de cuisine
• . Excellentes connaissances des règles d’hygiène et de sécurité alimentaires
• . Aisance relationnelle et sens de l’écoute et de la communication
• . Anticipation, réactivité et résistance au stress
• . Esprit d’équipe
• . Capacité à travailler dans des délais contraints
• . Forte capacité de travail
• Langue italienne appréciée